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工艺防伪是一种通过特殊的工艺技术和流程来防止产品被假冒或仿制的技术手段，它涉及到产品的制造、加工、包装等多个环节，具有隐蔽性、难以复制等特点，包装防伪是工艺防伪的重要组成部分，主要通过特殊的包装材料和设计，以及包装工艺技术等手段来达到防伪的目的。
关于工业硅工艺工程师与工艺防伪的关系，我认为这两者之间存在一定联系，工业硅工艺工程师主要从事与工业硅相关的工艺研发、优化和生产控制等工作，他们的工作涉及到产品的制造和加工过程，可能会涉及到一些工艺防伪技术的运用，从这个角度来看，工业硅工艺工程师在工艺防伪方面可能会具有一定的优势。
至于工业硅工艺工程师与包装防伪哪个更好这个问题，我认为需要根据具体情况来判断，两者所涉及领域不同，前者更侧重于产品的制造和加工过程，后者更侧重于产品的外包装，无法简单地比较哪个更好，不同的人可能会有不同的专长和兴趣，选择适合自己的领域发展才是最重要的。
工艺防伪是一个综合性的技术体系，包括多个方面，工业硅工艺工程师与包装防伪都是其中的一部分，选择哪个更好需要根据个人兴趣、专长和职业发展前景来综合考虑。